山西小说

第29章（第1页）

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林枫扫了眼厨房里的肉和菜，当即便有了主意。他要做一道回锅肉！先将猪肉煮熟，青蒜切段，又将猪肉切成薄片，回锅翻炒，翻炒出油的同时，放上一点他炒制的红油，继续翻炒起来。霎时间，肉片儿全都变得鲜红油亮起来，一股特别的香味儿，也传遍了整个厨房。最后，加入蒜段，大火翻炒。如今虽然没有酱油，但加入了红油的回锅肉，依旧色香味俱全。“好香啊！”“颜色都变了，更好看了！”厨师们都使劲儿的提鼻子嗅着。这是一种他们从未闻过的味道。薛斌甚至忍不住咽了下口水。“尝尝吧。”林枫将出锅的菜，端到众人面前。众人早就迫不及待，纷纷拿起筷子品尝起来。只是这一尝，厨师们顿时脸上表情各异。“什么味儿啊！”“这味道好怪！”“哎哎，这味道，我喜欢！”“似乎有点意思……”厨师们都在仔细品尝着，反应差异巨大。有人觉得不错，有人觉得很怪。已经尝试过两次辣味的薛斌，此刻再吃这道红油回锅肉，感受却是大不相同了。肉片儿的鲜香，和青蒜的清新，搭配起来，竟是一种奇妙的享受。麻辣这种重口味，让这道本来平凡的小炒，顿时变得风味独特起来。已经习惯这个辣度的薛斌，自然喜欢上了这种味道，接连吃了两口后，不知道为什么，吃了一口又是一口，竟是停不下来！厨师们也从开始的不适，渐渐品味到这味道的精妙，纷纷继续品尝。众人你一筷子，我一筷子，不知不觉间，一盘回锅肉不仅被吃了个干干净净，而且还都有些意犹未尽。“这味道初尝起来，很怪。”“但多吃两口，就会感觉很特别！”“是啊，这究竟是什么味道？我们竟从未听说过？”厨师们都好奇地望向林枫。“此味名曰辣，乃是五味之外的第六种味道。”薛斌抢先为厨师们解答。“辣？我喜欢！”“以后咱们香满楼，要做出辣味的菜吗？”厨师们都期待地看向他们的掌柜。薛斌此刻是彻底被这种特别的味道给征服了。不过厨房不是谈生意的地方，薛斌当即说道：“小兄弟，咱们到楼上雅间去谈？”“薛掌柜请。”两人来到雅间，落座后小二端上来一壶茶，薛斌亲自给林枫倒了一杯。“小兄弟，我就开门见山了，你这辣油怎么卖？”这味道着实特别，若他们香满楼从今往后能做出辣味的菜，未来能不能超越福寿楼虽不一定，但至少对他们香满楼来说，是一次难得的翻身机会！所以，薛斌决定，只要这罐辣油卖的不是很贵，他就会买下来！然而林枫的回答，却让薛斌瞪大了眼睛。林枫伸出一根手指，说出了一个让他不敢相信的数字。“这罐辣油，卖一两银子。”林枫微笑着淡淡开口。“什么？小兄弟是在说笑吧？这罐辣油，不过两斤，即便是猪油炼制，也不过五十文钱，小兄弟要一两银子？这玩笑开的有点大了！”薛斌很想说“你怎么不去抢”！而薛斌的反应，也全在林枫的意料之中。因此他也没解释，而是说道：“这样吧薛掌柜，我把这罐辣油，就留在你这，你可随意使用；如果你觉得这罐辣油用的好，再来找我付钱；若你觉得这罐辣油不好，你便不用找我，这罐辣油就白送给你们了。”“哦？”薛斌眼睛一亮。“小兄弟就不怕我故意赖账，不付钱？”

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